♥مــــنــــتــــديــــات عــــســــل
بـسـم اللـه الـرحـمـن الـرحـيـم

الـسـلام عـلـيـكم و رحـمـة اللـه تـعـالى و بـركـاتـه

أرحب بكم زوارنا الكرام في مـنـتـديـات عـسـل
وأدعوكم للـتـسـجـيـل و الإنظمام إلينا و كم يسعدنا ذلك..
شعارنا نعمل دائما من أجل الـحـب؛الـخـيـر؛الـجـمـال..
نتمنى لكم قضاء أجمل الأوقات معنا.. متعة و فائدة
..
دمـتـم بـخــيـر..فـي أمـان اللـه
♥مــــنــــتــــديــــات عــــســــل
بـسـم اللـه الـرحـمـن الـرحـيـم

الـسـلام عـلـيـكم و رحـمـة اللـه تـعـالى و بـركـاتـه

أرحب بكم زوارنا الكرام في مـنـتـديـات عـسـل
وأدعوكم للـتـسـجـيـل و الإنظمام إلينا و كم يسعدنا ذلك..
شعارنا نعمل دائما من أجل الـحـب؛الـخـيـر؛الـجـمـال..
نتمنى لكم قضاء أجمل الأوقات معنا.. متعة و فائدة
..
دمـتـم بـخــيـر..فـي أمـان اللـه
♥مــــنــــتــــديــــات عــــســــل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

♥مــــنــــتــــديــــات عــــســــل

منتديات عسل منتدى عام للرجل للمرأة غير مهم..المهم ماذا نستفيد من بعضنا وبماذا نفيد الآخرين..في الدنيا و الآخرة!..
 
الرئيسيةأحدث الصوردخولالتسجيل
كلمة الإدارة:إدارة منتديات عسـل ترحب بكم بين صفحاتها وتتمنى لكم إقامة طيبة...تمنع إدارة منتديات عسـل صور النساء و الأغاني والألفاظ السوقية في كافة المنتدى منعًا باتاًّ..

 

 شخشوخة بالدجاج..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lydia

♥منشأة المنتدى♥المديرة العامة♥♥منشأة المنتدى♥المديرة العامة♥
lydia


SMS عسل SMS عسل : مـرحبا بك يا زائر
من مواضيعي : يمنع وضع الصور النسائية بالتواقيع والصور الرمزية وفي المواضيع
قوانين كتابة المواضيع والردود
ممنوع الألفاظ السوقيّة
كونك احد أعضاء هذا المنتدى

عدد المشاركات : 3547
شكر+ : 129
نقاط : 17154
الجنس : انثى
المزاج : الحمد لله
 الدولة : شخشوخة بالدجاج.. Female11
My SMS :

دع الأقدار تفعل ما تشاء
وطب نفسًا بما فعل القضاء

ولا تفرح ولا تحزن بشيء
فإن الشيء ليس له بقاء

My MMS : شخشوخة بالدجاج.. 5012
الهدايا : شخشوخة بالدجاج.. 8
الأوسمة : شخشوخة بالدجاج.. 5rs04371
شخشوخة بالدجاج.. Empty
شخشوخة بالدجاج.. Empty
شخشوخة بالدجاج.. Empty
إحترام قوانين المنتدى إحترام قوانين المنتدى : شخشوخة بالدجاج.. 111010

شخشوخة بالدجاج.. Empty
مُساهمةموضوع: شخشوخة بالدجاج..   شخشوخة بالدجاج.. 10213الجمعة 10 يونيو - 2:21

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

مساااكم فل وقرنفل


شخشوخة بالدجاج.. Ffb053b6bb705a31db724244eab37f45

المقادير

العجينة

2 كغ من الدقيق الرقيق

ملح

ماء

للمرق

1 كغ من الدجاج

3 حبات بصل

4 حبات طماطم كبيرة طازجة

500 كغ لفت

100 غ حمص رطب في الماء

ملح

رأس ثوم

ملعقة كبيرة فلفل احمر

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة كسبرة بودرة

فلفل حار أو فلفل دريس الأحمر حسب الذوق

4 ملاعق زيت


شخشوخة بالدجاج.. Ffb053b6bb705a31db724244eab37f45

التحضير



شخشوخة بالدجاج.. Tchakhthoukha

لتحضير العجينة

غربلي الدقيق في وعاء واسع ويمكن أيضا إضافة القليل من الفرينة إذا وجدت
الدقيق ليس رقيقا بما يكفي، ثم قومي بجمعه من جهة واحدة وضعي الملح من
الجهة الأخرى، ثم أضيفي كأس من الماء وحركي جيدا حتى يذوب الملح، بعد ذلك
اخلطي الدقيق مع الماء والملح مرة واحدة وفي كل مرة افرغي القليل من الماء
حتى يتماسك العجين بشكل جيد، اتركيه يرتاح مدة ½ ساعة كي يصبح رطبا، ثم
ابدئي في العجن بإضافة الماء في كل مرة تشعرين انه يجف حتى يصبح العجين
أملس و ابيض، اتركيه يرتاح مرة ثانية وفي الأخير قطيعي العجين إلى كريات
صغيرة ثم غطيه بالبلاستيك

شخشوخة بالدجاج.. Feuilletchakhtchoukha

وفي مرحلة الطهي ضعي الزيت في صحن، بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى
تصبح على شكل رقائق باستعمال الزيت باستمرار كي لا تلتصق وضعيها في طاجين
مسطح أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بالزيت، وفور نضجها انزعيها حتى لا تفقد
صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلين على أوراق الشخشوخة.

لتحضير المرق

في قدر ضعي أطراف الدجاج مع الزيت واقليها ثم أضيفي البصل المفروم
والثوم والطماطم مقطعة أو مفرومة كذلك الملح، واتركيها على نار هادئة ثم
أضيفي التوابل الفلفل الأسود والأحمر والكسبرة ، بعد ثوان قليلة أضيفي لتر
من الماء وعندما تبدأ في الغليان أضيفي الحمض وفي الأخير قطعي الخضر
طوليا او عرضيا وارميها في القدر مع الفلفل الحار حسب الرغبة والطماطم
المصبرة.


للتقديم
تقدم الشخشوخة في الصحن بعد تقطيع الأوراق إلى قطع متوسطة الحجم ثم
تسقيه بالمرق ويمكن أيضا وضعه في صحن من الطين على نار هادئة يسقى بالمرق
حتى يشرب، ويأكل الطبق ساخنا وفي لحظته لا يحتمل التأخير.

بالهناء

منقــولة لعيونكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://my.yougovsiraj.com/go.aspx?id=b54b5449-2ffd-4dab-8964-e21
 
شخشوخة بالدجاج..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شيف نبيل صينية البطاطس بالدجاج..بالفيديو لذيذ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥مــــنــــتــــديــــات عــــســــل :: ♥منتديات المرأة♥ :: منتدى الطبخ :: الأكل الجزائري-
انتقل الى:  
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
كلمة إدارة منتديات عسل

عندما يكون هدفك الخير وغايتك الجنة..اعلم أنك ستنجح بإذن الله..لاتفكر كثيرا في أي شيء..لأنك ستكون و سيحدث ما كتب الله لك..هذه شجرة إسمها قناعة حياة هادئة وجميلة..يجب أن نغرسها في حديقة أفكارنا..ودائما لا ننسى أن نسقيها بالصبر و الرضى و الحب..أحبكم..lydia


المواضيع الأخيرة
» صدقة الحياة
شخشوخة بالدجاج.. 10213الأحد 8 فبراير - 18:21 من طرف faifi red

» مجلة بالصور تفصيل وخياطة ملابس الأطفال خطوة خطوة
شخشوخة بالدجاج.. 10213الأحد 4 يناير - 14:08 من طرف cha3bane fati

» بحث في الحوكمة في القطاع المصرفي العربي مثال ((مصر))
شخشوخة بالدجاج.. 10213الإثنين 22 ديسمبر - 1:44 من طرف سلمان محمد

» كتاب عن التفصيل والخياطة بالرسومات والمخططات ..
شخشوخة بالدجاج.. 10213الثلاثاء 2 ديسمبر - 2:29 من طرف Bila Bila

» روب دو شمبر طريقة تفصيل الروب بالباترون
شخشوخة بالدجاج.. 10213الثلاثاء 18 نوفمبر - 15:12 من طرف mama71

المواضيع الأكثر نشاطاً
كتاب عن التفصيل والخياطة بالرسومات والمخططات ..
كيف تلعب لعبة ضربة حظ!!!!!
أشغال يدوية:كتاب ياباني لتعليم صناعة الورود بالقماش خطوة خطوة
◕‿◕خربش معنا◕‿◕
تعلم اللغة الفرنسية من الصفر إلى الاحتراف كل يوم درس إلى أن نكمل
فن التلاعب بالقماش..سموكس
مجلة بالصور تفصيل وخياطة ملابس الأطفال خطوة خطوة
مجلة التفصيل والخياطة burda يناير2011
قوى كود خاص بمنتديات أحلى منتدى لتسريع المنتدى بشكل خيالي + كود آخر
عبّر عن ما بداخلك اليوم بصورة..
المواضيع الأكثر شعبية
الصحافة المكتوبة في الجزائر
كتاب عن التفصيل والخياطة بالرسومات والمخططات ..
ماعندكش الزّهر أدخل تشوف وعلاه..!!
تعلم اللغة الفرنسية من الصفر إلى الاحتراف كل يوم درس إلى أن نكمل
كيف تلعب لعبة ضربة حظ!!!!!
مجلة بالصور تفصيل وخياطة ملابس الأطفال خطوة خطوة
أشغال يدوية:كتاب ياباني لتعليم صناعة الورود بالقماش خطوة خطوة
عيد ميلاد سعيد بكل اللغات
الكتابة الهيروغليفية و انواع الخطوط
بحث في الحوكمة في القطاع المصرفي العربي مثال ((مصر))
تصويت
كيف تعرفت علينا!!
ejabat.google
شخشوخة بالدجاج.. Image21315%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 15% [ 127 ]
الهوتميل hotmail
شخشوخة بالدجاج.. Image2132%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 2% [ 15 ]
جوجل google
شخشوخة بالدجاج.. Image21355%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 55% [ 476 ]
الياهو yahoo
شخشوخة بالدجاج.. Image2132%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 2% [ 18 ]
facebook
شخشوخة بالدجاج.. Image2139%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 9% [ 79 ]
تبادل إعلاني
شخشوخة بالدجاج.. Image2131%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 1% [ 9 ]
أحلى منتدى
شخشوخة بالدجاج.. Image2134%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 4% [ 39 ]
صديق/ة
شخشوخة بالدجاج.. Image2136%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 6% [ 48 ]
أخ/ة
شخشوخة بالدجاج.. Image2131%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 1% [ 11 ]
آخر
شخشوخة بالدجاج.. Image2136%شخشوخة بالدجاج.. Img_2010
 6% [ 49 ]
مجموع عدد الأصوات : 871







مواضيع
مساهمات
أعضاء
3129  11149 2309

منتديات  عُمرالمنتدى
 98 منتدى
5781 يوم

يا
مرحباً بالعضو الجديد
https://3assal.alafdal.net/u2311 و ندعوه ليعرف بنفسه من {هنا}



free counters