صالونة باللحم

المقادير: كيلو لحم مقطع، 4 فصوص ثوم مهروسة، ملعقة صغيرة زنجبيل، 2 كوب روب، ملح حسب الرغبة، كوب كزبرة مفرومة، كوب حليب جوز الهند، ملعقة صغيرة بهار ماسالا، ربع ملعقة صغيرة فلفل حار، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، أوراق بقدونس للتزيين.

طريقة الاعداد : اخلطي اللحم مع الثوم والزنجبيل وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني زيت الزيتون وضعي به اللحم واتركيه على النار حتى يتغير لونه ثم اضيفي الروب والملح و صالونة باللحم 684689

ه حتى ينشف.

أضيفي حليب جوز الهند والكزبرة والفلفل والماسالا ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تنضج قطع اللحم

أخي عبد الرحمن

أخي

» بوراك باللحم المفروم
» بطاطا محشية باللحم